Wein-Nr. 32
„Manzoni Bianco“ ist nach seinem Schöpfer Luigi Manzoni benannt, der die Sorte 1931 durch Kreuzung von Riesling und Weißburgunder in Conegliano/Italien entwickelte.
Seit 2013 kultivieren wir unsere „Neuentdeckung“ in einem kleinen Weinberg hier bei uns in der Pfalz. Der Wein aus hochreifen Trauben ist sehr gehaltvoll und üppig. Zugleich wird er getragen von einer feinen Säure und einer ausbalancierten Restsüße. Ein sehr spannender Wein mit einem intensiven geschmacklichen Erlebnis.
Sandiger Lehm mit Kalkanteil
Vergärung im kleinen, gekühlten Edelstahltank
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