Wein-Nr. 31
Eine richtig spannende Cuvée aus Cabernet blanc & Riesling, die der Winzer Gerald Hundinger nach seiner Frau „Frauke“ benannt hat. Cabernet blanc – nie gehört? Die pilzresistente Rebsorte wurde 1991 gekreuzt und ähnelt mit ihrer Duftigkeit dem Sauvignon blanc. Zusammen mit Riesling blüht sie richtig auf und ergibt einen enorm saftigen, schlanken und würzigen Wein. Sehr schön geeignet zu eher leichten Gerichten mit Meeresfrüchten oder auch zu Vorspeisen und Appetizern z.B. Salate mit frischen Kräutern.
Sandiger Lehm
Vergärung im kleinen, gekühlten Edelstahltank
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