Beschreibung

Chardonnay, als weltweit in verschiedensten Klimazonen gepflanzte Rebsorte, wird international oft stark holzbetont ausgebaut. Im „cool-climate“ der Pfalz dagegen nutzen wir die langsame Traubenreife und lassen diesem Weißwein den traubeneigenen Charakter wie die Natur ihn hier uns schenkt – und das ganz bewusst ohne Holzeinsatz. Diese weiße Burgundercuvée vereint üppige Fruchtfülle von perfekt ausgereiften Chardonnay-Trauben mit der Feinheit und Cremigkeit des Weißburgunders. Eine stilvolle Komposition, die sich als vielseitiger Speisebegleiter empfiehlt.

Boden

Sandiger Lehm mit Kalkanteil

Ausbau

Vergärung im kleinen, gekühlten Edelstahltank

Nährwertangaben je 100ml

Zutaten

Allergene: Sulfite, Zutaten: Trauben, Saccharose, Säureregulatoren: Weinsäure (L(+)-) (E334), Konservierungsstoffe und Antioxidantien: Schwefeldioxid (E220)