Wein-Nr. 59

SCHWARZERDE Spätburgunder Blanc de Noir Eiswein edelsüß

Qualitätsstufe Eiswein
Jahrgang 2007
Kategorie Kaiserbaum Gold Wein
Geschmacksrichtung edelsüß
Rebsorten Spätburgunder

Beschreibung

Durch die Abhängigkeit vom Frost und die wesentlich milderen Winter der letzten Jahre ist Eiswein inzwischen zur echten Rarität geworden. 2007 war das ideale Eiswein-Jahr, denn noch vor Weihnachten konnten bei Frost hochreife und perfekt gesunde Spätburgunder-Trauben geerntet werden. Es passten alle Bedingungen so gut zusammen, dass mit dem nötigen Fingerspitzengefühl ein großer Süßwein mit enormer Konzentration und Lagerpotential entstehen konnte. Ausgezeichnet mit dem 1. Platz beim Deutschen Rotweinpreis (Kategorie edelsüß).

Boden

Lehmiger Sand mit Kiesanteil

Ausbau

Pressung der bei unter -7 °C am 21. Dezember geernteten Trauben, Vergärung im kleinen, gekühlten Edelstahltank

Alkoholgehalt 9,0 % Vol.
Säuregehalt 11,5 g/l
Restsüße 269,0 g/l
Flaschengröße 375ml
Allergene Sulfite
Anbauregion Pfalz
Herkunftsland Deutschland
Art der Abfüllung Gutsabfüllung
Preis pro Flasche
€ 60,00* € 160,00 / l
Daten werden gesendet
6
In den Warenkorb

Expertise ansehen

* enthält die gesetzliche MwSt. zzgl. Versandkosten innerhalb Deutschlands

Zurück